Vang Đức

Rượu vang Đức có lịch sử lâu đời từ thời Trung Cổ. Từ khoảng 100 năm trước Công nguyên, khi người La Mã cổ đại chinh phục vùng đất này đã tạo ra những cánh đồng trồng nho màu mỡ. Vào thời kỳ hưng thịnh, thế kỷ 18 và 19, rượu vang Đức và Pháp được coi là thứ rượu vang hảo hạng nhất thế giới. Thế kỷ 20 đã tàn phá nền công nghiệp rượu vang Đức bằng chiến tranh, biến động kinh tế và bệnh hoạn. Rượu vang hảo hạng Đức bị lu mờ bởi loại rượu vang trắng kém chất lượng hơn được xuất khẩu sang các nước Anh, Mỹ và nhiều nước khác. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều người Đức quan tâm và phục dựng lại loại rượu vang cao cấp truyền thống.

Các cấp bậc của rượu vang Đức

Từ năm 1971, theo luật rượu vang của Đức thì các chai vang Đức sẽ được chia thành 2 cấp độ lớn: Tafelwein và Qualitatswein.

Những chai “vang bàn” Tafelwein thường không ghi tên giống nho, nhà sản xuất hay niên vụ và chỉ được bán nội địa. Đây là cấp thấp nhất của rượu vang Đức và chất lượng những chai vang ở cấp độ này cũng không cao.

Ngược lại, Qualitatswein gồm những chai vang cao cấp, chất lượng ngon hơn, ở cấp này có 2 cấp nhỏ là Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete và Pradikatswein.

Các loại rượu vang Đức ngon tại Rượu Châu Âu