Nguồn gốc Rượu Brandy

Brandy là một thương hiệu đồ uống có cồn độc đáo được tạo ra vào cuối thời kỳ trung cổ. Nó được tạo ra như một biện pháp khắc phục chứng nôn nao và giảm lo lắng. Thức uống này được đặt tên theo từ tiếng Pháp có nghĩa là “rượu mạnh”, bắt nguồn từ từ tiếng Latinh có nghĩa là “rượu vang”.

Brandy là một trợ lý viết bằng AI sử dụng xử lý ngôn ngữ tự nhiên để tạo nội dung cho.

Rượu Brandy Ballon D’or Xo (Tall Bottle) 700ml

Chai có thiết kế độc đáo và là một phần của bộ sưu tập Rượu Brandy Ballon D’or. Bình được làm bằng thép không gỉ tạo độ bền cao, chống ăn mòn. Chai cũng được thiết kế theo cách để nó có thể được sử dụng như một món quà cho bất kỳ dịp lễ hoặc kỷ niệm.

Rượu Brandy Calyso Xo 750ml

Brandy Calyso Xo 750ml là thức uống giải khát đã có mặt trên thị trường hơn một thập kỷ. Nó được phát minh bởi Brandy Calyso và được Coca-Cola phân phối ở Anh và Ireland. Nó được ra mắt vào năm 2001 và vẫn đang được bán cho đến ngày nay. Sản phẩm được sản xuất từ nước mía, sau đó được lên men để tạo ra đồ uống có ga.

Rượu Brandy Ballon D’or Extra 700ml

Đây là rượu Brandy Ballon D’or Extra 700ml đầu tiên trên thế giới. Nó là một sản phẩm của thương hiệu, “Rượu Brandy Ballon D’or”.

Thương hiệu đã tồn tại từ năm 2011 và không ngừng phát triển kể từ đó. Thương hiệu này đã thu hút được rất nhiều sự chú ý trong những năm gần đây, vì nó đưa ra một cách tiếp cận mới đối với thiết kế chai truyền thống.

Rượu Brandy Ballon D’or Extra Gold 700ml

Rượu Brandy Ballon D’or Extra Gold 700ml là một trong những thương hiệu phổ biến nhất trên thế giới. Nó đã được hơn một thế kỷ và là một trong những thương hiệu phổ biến nhất tại Việt Nam.

Rượu Brandy King Of Diamond Xo 2000ml

Đây là lần đầu tiên ông vua của thương hiệu kim cương đưa ra một loại rượu mới là Rượu Brandy. Thương hiệu này đã tồn tại hơn 20 năm và nó không chỉ là một loại rượu thông thường. Đây là một loại rượu đặc biệt được tạo ra bằng cách kết hợp các mức độ khác nhau của đường, rượu và các thành phần hương liệu để tạo ra một hương vị độc đáo.

Rượu Brandy Ballon Extra Xo 3000ml

Rượu Brandy Ballon Extra Xo 3000ml là sản phẩm mới đến từ thương hiệu nổi tiếng Brandy. Đây là phiên bản đặc biệt của quả bóng ban đầu, được thiết kế đặc biệt để giữ nguyên hình dạng của nó ngay cả khi đã sử dụng trong hơn 10 giờ.

Rượu Brandy Horse Acmenia 750ml

Brandy Horse là một chai rượu whisky mạch nha đơn 750ml chứa 750 mạch nha được tuyển chọn riêng. Nội dung được lựa chọn cẩn thận để gần với bản gốc nhất có thể.

Brandy Horse là một thương hiệu được tạo ra bởi người sáng lập Brandy Horse, Mark McPherson. Anh ta quyết định tạo ra một loại rượu whisky Scotch mà anh ta có thể sử dụng cho tiêu dùng cá nhân của riêng mình và cho công ty của mình. Ông muốn đảm bảo rằng mọi người sẽ có thể thưởng thức nó mà không có nguy cơ nó bị chảy nước hoặc pha loãng với các loại rượu whisky khác. Ông cũng muốn đảm bảo rằng thương hiệu có hương vị đích thực, đó là lý do tại sao ông chọn một số nhà máy chưng cất tốt nhất của Scotland để sử dụng chúng trong việc tạo ra thương hiệu này.

Brandy Là Rượu Gì?

Rượu Brandy được hiểu là tên gọi chung của các loại rượu mạnh (spirit) có độ cồn trung bình 40 độ trở lên. Rượu được chế biến từ chưng cất của rượu vang hoặc từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ (ít nhất là hai năm). Sau đó được làm giảm nồng độ rượu bằng cách pha thêm nước cất.

Rượu brandy đặt tên theo gốc tiếng Hà Lan “Brandewijin” khi được dịch ra tiếng Việt nó có nghĩa là “rượu đã cháy” từ một thương gia Hà Lan gốc Đức tên là Den Helkenwijk, người chuyên buôn rượu chát từ Pháp sang Hà Lan. Ông đã sáng tạo ra cách chưng cất cách thủy rượu vang chát, hình thành nên một loại rượu mạnh hơn về nồng độ, có thể tích ít hơn và vì vậy, giảm bớt chi phí cho vận chuyển.

Nguồn Gốc Của Rượu Brandy

Brandy là thuật ngữ chung của các loại rượu mạnh, làm từ nho, ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm. Đặc điểm màu rượu chính là do gỗ sồi tạo ra. Rượu brandy có thể sản xuất ở bất cứ nơi nào, miễn là vùng trồng nho. Rượu được chưng cất từ rượu chát mà ra.

Ngoài ra, Brandy cũng có thể chưng cất từ trái cây nghiền rồi ủ trong thùng gỗ sồi. Bằng phương pháp này, thùng gỗ cho phép oxy hóa nhẹ Brandy. Màu hổ phách từ đó được tạo ra và rượu sẽ hấp thụ hương thảo mộc từ gỗ. Khi ngâm đủ lâu, nồng độ cồn của Brandy sẽ được giảm bằng cách cho thêm nước cất.

Rượu thường được sử dụng như đồ uống sau bữa tối hoặc để giữ ấm cơ thể. Brandy cũng có thể làm từ trái cây lên men không phải từ nho.

Các Loại Brandy Thông Dụng

– Brandy nho: Được chế biến từ nước nho lên men, nước nho ép chứ không có thịt hay vỏ quả nho. Loại rượu này thường có thời gian lưu trữ khá dài trong thùng gỗ sồi để lên màu thêm mùi vị và trở nên ngon hơn.

– Rượu Brandy táo: Là loại brandy được làm từ thịt quả, vỏ, thân và phần còn lại của quả nho sau khi đã ép lấy nước, do đó có vị gắt nên phải thời gian ủ khá dài. Brandy táo thường có thời gian lưu trữ trong thùng gỗ tối thiểu nên có hương vị nồng đậm và có mùi vị đặc trưng của loại nho được chế biến đã bị mất đi ở brandy ủ lâu năm trong thùng gỗ.

– Brandy hoa quả: Đay là tên gọi chung cho tất cả các dòng brandy lên men từ các loại trái cây nói chung trừ nho. Brandy hoa quả, trừ loại làm từ dâu, thường là làm từ các loại quả dùng để lên men rượu. Dâu không đủ độ ngọt để làm ra vang có đủ nồng độ cồn để chưng cất do đó thường được ngâm trong rượu mạnh để chiết lấy vị dâu và hương thơm.

Sự Khác Biệt Giữa Rượu Brandy Và Cognac

Tiếng Mỹ gọi là Brandy, tiếng Pháp gọi là Cognac. Brandy của Pháp gồm hai loại nổi tiếng nhất là Cognac và Armagnac.

Cognac là một loại rượu mạnh tại Pháp, vang danh thiên hạ, như bên Tàu có rượu Ngũ gia Bì và Mai Quế Lộ. Chính rượu Mai Quế Lộ này mà tướng Quan Công chém rớt đầu Nhan Lương Văn Xú vào một mùa đông tuyết rời miền cực Bắc nước Tàu. Brandy là một loại rượu được cất từ rượu chát mà ra, Cognac cũng vậy, họ dùng champagne cất ra. Xứ nào cũng có Brandy, nhưng Brandy là Brandy còn Cognac là Cognac. Cognac tên một làng của Pháp chuyên môn cất chế ra rượu mạnh tên làng nổi danh thành ra tên riêng luôn.

Armagnac là loại Brandy cao tuổi nhất ở Pháp. Theo các tài liệu còn lưu lại thì Armagnac được chưng cất từ đầu thế kỷ 15, là sản phẩm của vùng Tây-Nam nước Pháp. Phần lớn các loại Armagnac đều là pha trộn, song không giống Cognac, người ta vẫn có thể tìm thấy loại Armagnac làm từ một vụ nho duy nhất hoặc một vườn nho đồng nhất. Người ta cũng phân loại Armagnac tương tự như Cognac. Tuy nhiên rượu Armagnac pha trộn thường có tỷ lệ vang lâu năm nhiều hơn Cognac, có chất lượng cao hơn đủ thuyết phục những khách hàng khó tính nhất.

Các Ký Hiệu Của Rượu Brandy

– A.C : Rượu có 2 năm ngâm trong thùng gỗ. 3 Stars (3 sao, tương đương với V.S.–Very Special): Loại rượu tương đối trẻ tuổi, từ 3 đến 5 năm. Giá rẻ, được tiêu thụ nhiều.

– V.S.P. – Very Superior Pale: ít nhất 2 năm tuổi trong thùng gỗ.

– V.S.O.P. (Very Special Old Pale): Tuổi từ 7 đến 10 năm. Màu vàng nhạt. Đắt vừa phải nên khá phổ dụng trong cả giới bình dân và quý tộc.

– Napoléon: Tuổi trên 10 năm. Napoléon không liên quan gì đến hoàng đế Napoléon của Pháp, mà chỉ mang nghĩa là “Hoàng đế của các lò rượu”.

– X.O. (Extra Old): Khá đắt, tuổi thường trên 20 năm, chất lượng cao.

– Extra, Extra Veille hay Grande Reserve: loại đặc biệt hiếm quý. Tuổi từ 45 năm trở lên.

Rượu Brandy Có Vị Gì?

Khi rượu Brandy được uống lạnh thì mùi cay và nồng của rượu sẽ nổi bật nhất. Trong khi thưởng thức rượu Brandy ấm thì sẽ có ít vị cồn và đậm đà hương vị trái cây hơn. Cách uống nào cũng sẽ đem lại cho bạn một cảm giác sảng khoái.

Quan trọng nhất là bạn có thể tự chọn hương vị của rượu Brandy theo cách mà mình thích nhất.

Cách Thưởng Thức Rượu Brandy

Thông thường theo truyền thống Brandy thường chỉ uống không đá và sử dụng ly brandy (hay còn gọi là ly sniffer hay ly cognac). Brandy luôn được coi là một đồ uống quý tộc, thanh tao và thường được uống sau giờ ăn tối. Là một loại đồ uống thích hợp với cigar.

Thông thường, sau khi bữa ăn chấm dứt, trong lúc các bà lo dọn dẹp, rửa ly chén thì các ông kéo nhau ra phòng khách (giới quý tộc, thượng lưu thường vào phòng đọc sách – library) để uống digestif và nói chuyện “trà dư tửu hậu”. Đây là lúc bà chủ nhà trổ tài pha cà-phê còn ông chủ nhà khoe các loại rượu “uống chơi”, gồm rượu Brandy và các loại liqueur có nồng độ cao như Cointrreau, Grand Marnier, Benedictine, Chartreuse…

Thưởng thức màu sắc của Brandy: Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn “sắc” của rượu Brandy, bắt buộc phải uống bằng ly pha-lê (crystal).

Không thể lập luận “đàng nào cũng uống vào bụng, ly nào mà chẳng giống nhau!”. Ly pha-lê sẽ khiến sắc rượu trở nên óng ánh, hấp dẫn bội phần.